Sono previste in calendario showcooking con 22 chef stellati, masterclass e l’Expo delle eccellenze marchigiane
Scuole alberghiere da valorizzare ripartendo dai giovani. Si svolgerà fino al 22 ottobre 2022 il più grande appuntamento degli istituti alberghieri e del turismo a Senigallia. Sono previste in calendario showcooking con 22 chef stellati, masterclass e l’Expo delle eccellenze marchigiane. L’evento diventerà l’occasione per denominare Senigallia, capitale europea delle scuole alberghiere. Con un grande messaggio: ripartire dai giovani e dal tesoro di una cultura e una sapienza enogastronomica che ha pochi rivali. A Senigallia sono attese circa 800 persone tra studenti e docenti.
La conferenza
Non può mancare la conferenza annuale dell’AEHT fino al 22 ottobre, congresso internazionale che riunisce le scuole alberghiere italiane. Le competizioni si svolgono negli spazi dell’I.I.S. Panzini dove centinaia di studenti da 120 istituti internazionali, provenienti da 25 nazioni europee si sfideranno in cucina, sala, bar e accoglienza. C’è anche la fiera “Marche Expo Experience” mentre a Senigallia sono attese circa 800 persone tra studenti e docenti.
Francesco Fravolini
