È l’architetto del gusto che interviene alla manifestazione dedicata al cioccolato
Eurochocolate Spring ospita Davide Merigo, architetto del gusto vincitore di Bake Off Italia 2022. È il primo special guest della seconda edizione di Eurochocolate Spring, in programma dal 24 marzo al 2 aprile 2023, dove il cioccolato sarà l’assoluto protagonista. Tutto comincia nei suggestivi Giardini del Frontone nel centro storico di Perugia, Città del Cioccolato.
Chi è Davide Merigo?
Trentanove anni, Laureato in Architettura al Politecnico di Milano con una specializzazione allo IUAV di Venezia, è stato incoronato lo scorso dicembre miglior pasticcere amatoriale d’Italia. A decretare l’ambito verdetto, annunciato da Benedetta Parodi, la prestigiosa giuria di Bake Off Italia 2022 composta da Ernst Knam, Damiano Carrara e Tommaso Foglia. Un sogno diventato realtà per l’eclettico Davide Merigo che attualmente vive a Puegnago del Garda con la compagna Annalisa, dove sta costruendo una casa in paglia presto sede di un B&B e di un piccolo laboratorio di pasticceria. Il suo raffinato live show è previsto domenica 26 marzo 2023 presso l’esclusivo ChocoLab di Eurochocolate. L’appuntamento è gratuito con prenotazione obbligatoria, a breve attiva sul sito ufficiale dell’evento www.eurochocolate.com.
Francesco Fravolini